Značka: jaz.sk

Pokiaľ ste vlastníkom alebo prevádzkovateľom  reštaurácie, malej  kaviarne, cukrárne alebo lahôdok, potom sa bez vhodnej chladenej alebo nechladenej vitríny určite nezaobídete. Podobne je to aj u predajcov mäsa, údenín, mliečnych výrobkov  alebo aj cukrárenských zákuskov. Je dôležité vybrať si správny typ vitríny, do ktorej budú umiestnené produkty ponúkané na predaj. Vaša firma nebude schopná dosiahnuť svoj…

Predtým ako kúpite pec na pizzu je potrebné porozumieť a analyzovať jej fungovanie, výhody riadenia počas procesu a spôsob, akým ju môže podnik na výrobu pizze implementovať. V konečnom dôsledku je najdôležitejšia technická zručnosť výrobcu pizze, jeho znalosti a dostupné prísady (kvalita sa musí týkať každého aspektu, nielen niekoľkých). Toto sú všetko doplňujúce faktory pre…

Reštaurácie, bary, hotely, kaviarne, ba dokonca aj telocvične a športové zariadenia majú niečo spoločné. Potrebujú ľad, aby mohli zákazníkom poskytovať vynikajúce a osviežujúce nápoje. Či už miešate ľadové nápoje v bare, podávate čerstvé morské plody formou bufetu alebo ponúkate ľadové kúpele vo fitnescentre, musíte mať správne prostriedky na výrobu všetkého ľadu, ktorý potrebujete na úspešné podnikanie. Aj preto je tak…

Konvektomaty sa stali počas posledných rokov hitom profesionálnych kuchýň. Prečo je tomu tak? Konvektomat je šikovný multifunkčný prístroj, ktorý pracuje s parou a horúcim vzduchom a ponúka takmer všetky typy tepelných úprav potravín. Od varenia v pare a dusenia, cez smaženie, grilovanie až po pečenie. Takisto sa dá použiť aj na rýchle rozmrazovanie, regeneráciu potravín, zaváranie, alebo sušenie ovocia. Všetky tieto režimy je možné naprogramovať a…